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廚餘回收變綠金!剩食可發電 還能養「黑水虻」餵雞

相信大部分的人對於「少女的祈禱」這首垃圾車的音樂都相當熟悉,也都有上街等丟垃圾的經驗,但你是否也有做廚餘回收呢?台灣廚餘回收行之有年,但在聯合國公布的全球食物浪費統計當中,全台2016年未拆封放置過期、賣相不佳被丟棄的食品高達3.6萬公噸,金額高達38億元。另外,台大農經系徐世勳教授團隊日前也指出,近年浪費食物的狀況並無改善,每天浪費的廚餘量,相當於全台每人平均一年浪費156公斤、一天丟掉一個國民便當。(生活 / 2017-12-10 10:01)

「菜渣漢堡」上桌 聯合國廚餘變佳餚招待多國領袖

今年聯合國招待貴賓的午宴非常特別,吃慣大魚大肉的領袖們一定不敢相信,因為本來要被丟掉的「廚餘」,竟變成美食端上桌,這麼做原來是希望凸顯現代飲食過度浪費還有糧食危機等問題。(國際 / 2015-09-28 22:59)

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