加工肉致癌

加工肉致癌 加工肉致癌臺灣最新熱點
加工肉致癌

給人類智慧的是紅肉,不是蘋果

直到人類開始吃肉後,因為肉豐富的油脂充滿了熱量,才算登上了攝取卡路里的特快車,再也不必每天花那麼多時間嚼嚼嚼,而有餘裕來發明工具、遊戲、思考、發展文化了。(論壇 / 2019-03-05 16:40)

混搭會致癌!醫勸:紅蘿蔔、菠菜...別跟「它」一起吃

越來越多研究警告,消化道癌症大多是超強致癌物「亞硝胺」所造成。「亞硝胺」有三個來源。(健康 / 2019-02-24 13:36)

加工肉、紅肉會致癌? 「兩大關鍵」可降低風險

自2015年起,最廣為討論的食品資訊之一,大概就是世界衛生組織國際癌症研究中心(IARC)將加工肉列為1級致癌物、紅肉則是2A致癌物,而根據IARC定義,加工肉包含香腸、火腿、熱狗、培根、肉乾、醃肉等;紅肉包含牛肉、豬肉、羊肉、馬肉等,都是我們日常生活中經常可以吃到的食物,也因此造成廣大的討論與爭議。(健康 / 2018-01-22 07:05)

加工肉易致癌 美116歲人瑞分享長壽秘訣:每天吃培根

國際癌症研究署(IARC)已將加工肉品列為「第一級致癌物」,指出加工肉品在製作過程中,添加了過多的鹽份,透過發酵、煙燻,或以醃製、防腐劑來延長保存期限,隨著攝取量的增加,可能提高罹癌風險,像是香腸、火腿、培根等加工肉品都是,但美國有一名高齡116歲的人瑞卻說,自己每天吃培根。(國際 / 2015-10-27 21:28)

世界衛生組織證實 香腸火腿培根等「加工肉」可能致癌

世界衛生組織(WHO)今(26)日發布報告,指食用加工過的肉品如香腸、火腿、培根等「第一級致癌物」(Group 1)可能導致大腸癌,每天食用50克加工紅肉風險將增加18%。此外,牛肉、羊肉和豬肉等紅肉則被歸為「2A級致癌物」(Group 2A)。(國際 / 2015-10-26 21:42)

加工肉品增罹癌風險!國健署:早餐少吃培根、香腸

國際癌症研究機構(IARC)研究證實,食用較多加工肉品和紅肉,會增加大腸癌風險,預計於11月2日公布加工肉致癌研究。國健署署長邱淑媞表示,加工肉品及未加工的紅肉都會增加罹患大腸癌的風險,建議常吃西式早餐的民眾,儘量減少點含有培根、香腸及漢堡等加工肉品的餐點,以魚肉、瘦鷄肉來取代。(健康 / 2015-10-26 14:19)

致癌風險如香菸 世衛擬列香腸、培根為一級癌物

全球衛生專家警告說,培根、火腿、臘肉等醃製加工肉品列為一級癌物,致癌等級與抽菸相當。世界衛生組織(WHO)研擬將於26號正式宣布,加工肉品對人體健康具有危害。但有國內醫生認為,醃製肉的致癌風險不會高於香菸。(國際 / 2015-10-24 10:45)

中秋烤肉趣 蔬果肉串增飽足感

烤肉是中秋佳節不能少的活動之一,吃肉更是無法避免,不過,過量食用肉類對身體有害,體重也會因此上升;專家建議,將肉片包裹蔬菜、水果串成一根根的蔬果肉串,取代直接食用烤肉片,不但同時攝取多種維生素及膳食纖維,更能增加飽足感,吃烤肉也能很健康。(健康 / 2014-08-27 18:05)

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